وقت التحضير : 25 بالدقائق
وقت الطهي : 30 بالدقائق
المقادير :
- كيكة هشة وسهلة التحضير. تتميز بطعم لذيذ وقيمة غذائية عالية بسبب وجود التمر فيها. وتتميز هذه الكيكة بعدم ظهور قطع التمر فيها مما يعطيك الفرصة لتقديمها لأبنائك كوجبة خفيفة مغذية.
- كوب دقيق حلويات
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 بيض
- فانيليا
- نصف كوب زيت
- ملعقة كبيرة باكينج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- كوب تمر بدون نوى
- كوب ماء مغلي
طريقة التحضير :
- نضع التمر مع الماء المغلي ونغطيه نتركه لمدة نصف ساعة على الأقل.
- في خلاط العصير نضع البيض مع الفانيليا والسكر ثم نخلط جيداً. نضيف الزيت ونخلط مرة أخرى.
- نضيف التمر والماء ونخلط جيداً حتى يختفي التمر تماماً. نصفي الخليط في وعاء مناسب.
- ننخل الدقيق مع الباكينج بودر والقرفة، ثم نضيف لخليط البيض ونقلب حتى يختفي الدقيق.
- ندهن صينية الخبز بالزبدة ونرشها بالدقيق ثم ندخلها فرن حار على حرارة 160 لمدة نصف ساعة.
- نخرج الكيكة من الفرن ونبردها ثم نخرجها من الصينية على طبق التقديم وتزين بصوص الكراميل.
